Zoals gisteren beloofd, volgt hier een recept voor svekolnik, een soep op basis van rode bieten, kumijn en appelen.
Deze soep is zeer: lekker, apart van smaak en eenvoudig te bereiden.
Ingrediënten
1.5 liter water of bouillon
1 rode biet
3 aardappels
2 soeplepels olie
1 wortel
1 ui
1 appel
1 soeplepel bloem
Kumijn
Zout
Suiker
Tomatenpuree
Peterselie en dille
Zure room
Bereiding
In de bouillon in blokjes gesneden aardappel kieperen, tesamen [...]
