Lees hier wat voorafing.
27 juni 2005, Orlovka
De Litouwer uit onze bungalow heeft de ochtend ingezet met een halve liter bier.
28 juni 2005, Orlovka
Zonet sjasliks gebarbecued in de ijzeren mangal van de huisbazin, met sprokkelhout (bouwafval), kerselaartwijgen en druivelaarstwijgen en jeneverbestakken. Het vlees had ik gemarineerd in limoen, krimse ui (paars en zoet) en ketchup.
Het was al donker toen ik het vlees op de mangal legde. Tezamen met mijn zoon stonden we aan het vuur. Ik kon niet zien of het vlees nog rauw was of al aangebrand. Met behulp van de Nokia 5210 van mijn zoon, meer bepaald van het lichtje van het cijferblad en het schermpje, slaagden we erin om de gaarheid te bepalen.
